蒸蛋糕 家里照样做

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250ml
• 白糖 38g
• 低筋面粉或者发酵粉 150g
• 温水 10ml

－ 步骤 －

• 1.将鸡蛋 蛋清分离

• 2.用三只筷子打蛋白 到这种程度

• 3.加一勺糖继续搅拌 之后照样加两次糖

• 4.加两三勺面粉或者发酵粉

• 5.搅拌半小时左右搅拌成奶油状

• 6.之后搅拌鸡蛋 然后在鸡蛋里加一盒牛奶 什么牛奶都可以

• 7.之后再加一小半碗面粉或者发酵粉

• 8.搅拌好

• 9.将鸡蛋倒入刚才搅拌好的蛋清里

• 10.左右上下的搅拌 记住不要画圈哦 在加入一勺糖

• 11.搅拌好后加入10毫升左右的温水 继续搅拌

• 12.之后倒入蒸蛋糕的容器内 用保鲜膜包好 在保鲜膜上弄几个小洞

• 13.之后就可以上锅蒸啦 要蒸一小时左右哦 之后蛋糕就可以吃啦