红酒牛肉蛋包饭

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大部分看过电影《朱莉与朱莉娅》的人，都会对其中最浓墨重彩的一道'红酒炖牛肉'印象深刻。 电影里，主角朱莉两次制作红酒炖牛肉的情节非常引人注目，但我却对电影的另一个细节一直念念不忘。

速宴让美味更简单

－ 准备食材 －

• 红酒牛肉 120g
• 鸡蛋 2个
• 米饭 200g
• 黑芝麻 少许
• 香菜 一小朵

－ 步骤 －

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  1.水烧开后料包放入水中水煮加热10分钟保温待用

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  2.鸡蛋打入碗中打散后加入一小瓶盖矿泉水和些许细盐

• 3.热锅倒入油烧热后将蛋液倒入平底锅中开小火煎成薄蛋饼

• 4.加热好的料包剪开倒在米饭上，把煎好的蛋皮盖在米饭上装饰一些黑芝麻香菜叶即可享用