据说绿壳鸡蛋补锌,就煮来给孩子吃吃,顺便玩一回琥珀蛋,绿壳鸡蛋个头小,四颗鸡蛋只用了一个松花蛋,味道蛮不错的
1.松花蛋去皮洗净切小粒
2.鸡蛋洗净备用
3.用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼,剪成小圆洞,倒出一点蛋清,顺便把蛋壳渣也清干净了
4.把切碎的松花蛋塞进去,用筷子捅一下,不要捅太深以免扎破蛋黄
5.用锡纸包好立着放碗里
6.水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟,我用的蒸烤箱,一样的
7.蒸好晾凉剥去锡纸,很完整,有锡纸的包裹,鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观
8.过凉水剥去壳
9.美美嗒
10.蛋黄颜色非常美,确实不错
11.切开沾调料汁吃,很棒的
12.成品图
13.来个近景