转眼武汉的气温就上了二十度，一下子进入春季，又到了女人减肥的黄金时代，拥有一个美好的身材，对于姊妹们来说，实在是太重要了。这种减肥食谱又提上日程，当然这里面少不了瘦身沙拉了。 瘦身沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失；其次，做瘦身沙拉时大多选择3种以上的蔬菜同食，同时还建议搭配上肉类，做到合理均衡，营养互补；最后瘦身沙拉色泽鲜艳，香甜爽口，且做法简单，非常适合现代人快节奏的要求。 因此我们只要合理搭配，不仅能对我们减肥瘦身有帮助，而且还具有养颜美容的作用。 搭配上自己烤的面包片，再来上一杯咖啡，让我们营养更加均衡，用它来做早餐或者中餐肯定非常不错。但不建议晚餐来吃，因为到了晚上人体代谢率就会降低，活动量减少，身体的休息等，都会让我们的体内热量无法得到很好的消耗，晚餐吃它就将用少许柠檬汁和橄榄油代替沙拉酱调味，烤面包片也取消, 这样吃后瘦身效果更好哟。
1. 将融化的黄油涂抹在法棍面包片的上下两面；
2. 预热烤箱，将涂抹好的面包片放入烤箱中， 160度中下层烘烤八分钟；
3. 将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟；
4. 牛油果对切成两半去核，再去皮备用；
5. 准备好其他原料：苦菊，红黄彩椒丝、鸡蛋粒、牛油果丁和各种坚果；
6. 将苦菊平铺在盘底，将其他原料放在苦菊上，
7.再撒些橄榄油和黑椒粉；
8.最后挤上适量的沙拉酱；
9.做好的鸡蛋牛油果苦菊沙拉， 再配上烤好的面包片， 最后来杯咖啡。
1. 沙拉食材选择上做到荤素搭配，新鲜的蔬菜尽量选择在三种以上， 颜色各异； 2. 沙拉酱热量高， 建议晚上食用时以橄榄油、酸奶或者柠檬汁代替。