香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。
1.吐司去边
2.取一片抹上花生酱，我个人比较喜欢有颗粒感的花生酱，口感较好。 这里还可以根据自己喜欢的口味换成巧克力酱或果酱。
3.两片吐司重叠后，沾蛋液，用盘子放蛋液是因为可以使吐司全部都沾上蛋液。
4.如图
5.平底锅放入适量油，小火煎
6.一面煎好后再翻过来煎另一面，记住四个边也要竖起来煎一下
7.挤上炼奶，完成。
一定要用小火煎，不然容易焦。