全麦橙香司康Scone

－ 准备食材 －

• 材料A：
• 低筋面粉 160g
• 全麦面粉 40g
• 无铝泡打粉 6g
• 砂糖 20g
• 盐 1/4小勺
• 橙皮碎 2个橙子
• 材料B：
• 无盐黄油 50g
• 材料C：
• 橙汁 40g
• 牛奶 25g
• 蜂蜜 2小勺（可无）

－ 步骤 －

• 1.将材料A混合均匀。将材料B的黄油切小块后加入1中，用手搓至松散沙状。

• 2.将材料C的橙汁和牛奶、蜂蜜加入2中，用手轻抓捏成均匀面团。将面团放冰箱冷藏30分钟左右，擀成1.5CM厚面片。

• 3.用圆形饼干模压出圆形后放入烤盘，表面刷上蛋液。烤箱预热190度，上下火20分钟。（按个人家烤箱温度调节。最好一直盯着防止上色过度）