1.海虹洗刷干净。
2.海虹放入滚烫的开水煮一下开口。
3.把开口的海虹去壳取下海虹肉。
4.放入蒸锅蒸15分钟。
5.蒸海虹肉的时候做酱：芝麻油加热放入蒜末和姜末炒香，倒入碗中，加入一勺香醋，两勺酱油，洒入现磨胡椒粉，调匀备用。
6.海虹蒸好时洒入洗净的香菜，淋入酱汁，即可享用了。