1.提前把配菜切好，花生要在头一天泡上，第二天才可以开始做
2.凉水入锅，放入八角 大料 香叶和盐，盐要多放点，提前让他入味，等吃时会更好吃。煮熟后别着急盛出，先在锅里多泡会它会更入味
3.再把配菜凉水入锅，倒上盐和食用油，这样色泽上会好看也会入味，水开后再用凉水抄两下
4.然后全部倒在一起，放盐和鸡精和食用油。还可以炸点花椒油倒上面。我不喜欢，所以没有弄。喜欢的话可以自己加上。