香辣下酒菜~~快手,五分钟搞定
1.把真空压缩包装的牛板筋一片片分开。这是机器削,比较薄,口感不会硬
2.洋葱切细丝
3.黄瓜切细丝
4.将辅料中的所有材料混合。我多准备了一些,加的时候要逐次加,以免一下子太辣
5.倒入拌菜盆中,加适量植物油或花椒油
6.拌匀即可
7.糖是提味的,如果不加糖,味道差很多
8.其实还可以加青椒丝,金针菇什么的,看个人喜好吧
9.辣椒粉的质量很重要。另外油可以稍多些,不然粉类调料附着不到板筋表面