食欲不振时，来一碗加了辣椒油、花椒油的酸汤面，比高汤少一分油腻感，却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。
1.做机切面（粗细均可）或者手擀面，下入开水锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道
2.趁锅内煮面是调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，搅拌好备用
3.将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。
普通的挂面也是可以的，更简单一些