1.荠菜焯水一分钟,过凉水,握团把水挤干。(荠菜根不要去掉,好吃又有营养。)
2.香菇焯水2分钟,过凉水,剁碎。
3.荠菜剁碎
4.胡萝卜剁碎,炒一炒。
5.葱姜蒜苗剁碎(蒜苗是提鲜的)
6.鸡蛋炒熟,剁碎。
7.加盐鸡精蚝油和其它常用的调味料
8.油烧热淋在上面,加香油,拌匀。
9.包好的成品
10.开水下锅,煮5分钟就可以吃了。