1.猪肉躲成泥,加生姜,适量盐,料酒,一个鸡蛋清,生抽,麻油,50k生花生油先腌片刻。
2.胡萝卜洗好切成细小颗粒用盐腌一会儿。
3.泡好的木耳和蘑菇也切成细小颗粒。
4.用热油把胡萝卜,磨菇,木耳加盐放入锅里炒2分钟。最后和肉搅拌均匀即可。饺子馅就弄好了。
5.包好的饺子
6.水烧开放入盐放入饺子煮开过连加3次冷水,加入香菜和醋就能吃了。