我是北方人,元宵节基本上都是买汤圆应景,今年突发奇想想自己尝试一下,做完后发现真心不易!调馅的时候如何成型成了我的最大阻碍,还好终于成功了,和大家分享一下!
1.、首先取适量的糯米粉用开水调成面团,再加入蒸好的南瓜揉入面团当中。
2.、馅料是比较麻烦的,要弄成形状花了我好长时间。用烤箱把花生和黑芝麻分别烤熟。
3.用擀面杖把花生和芝麻擀成碎末
4.先舀一勺蓝莓酱再放入芝麻和花生碎和糖,调成糊状。
5.再把馅料揉成小团。
6.把糯米面团分割成等份,包入馅料。
7.汤圆包好了
8.煮熟的汤圆出锅了