迷你小蛋挞

－ 准备食材 －

• 蛋挞皮小号 24个
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 100g
• 牛奶 100g
• 低筋面粉 8g
• 白砂糖20g

－ 步骤 －

• 1.牛奶加白砂糖，微微加热，白砂糖融化就好

• 2.加入淡奶油，蛋黄，低筋面粉，搅拌均匀，筛两遍更细腻

• 3.过筛后的蛋挞液非常细腻，倒入蛋挞皮中，这个方子八分满正好24个，九分满的话就能做20个

• 4.成品！很好吃不太甜也不腻，蛋挞皮酥酥的～

－ 小贴士 －