初春的午后，躺在阳台的藤椅上，沐浴在金黄的阳光里，咬一口奶香浓郁的椰子球，丝丝惬意在心头浮起
1.黄油室温软化，加入白糖或者糖粉（最好是糖粉）打发。（冬季黄油不好软化可以先隔水融化然后放入冰箱冷冻五分钟左右，主要观察以免黄油再次凝固）
2.加入鸡蛋搅拌均匀
3.加入牛奶或椰子汁或纯净水搅拌均匀
4.一次性加入椰蓉（90g），低筋面粉，奶粉椰子粉搅拌均匀
5.搅拌到如图所示所以即可。（搅拌混合均匀）
6.根据自己喜欢取椰子球料搓圆然后放入椰蓉（10g）中滚一圈沾上椰丝
7.烤箱预热150℃，在烤盘上铺上油纸或不沾烤布放上椰子球。然后放入烤箱150℃烘烤十分钟再转160℃烘烤十分钟即可。
8.享受美食吧*^_^*
1.配方的干湿比例已经调好了，如果要椰子球内部比较软可以多加10g黄油，如果要椰子球内部比较硬可以多加10g椰蓉。 2.椰子汁和牛奶如果没有可以换成纯净水。 3.我家格兰仕烤箱温度偏高，如果您的烤箱温度偏低可以在我设置的温度上调高十度