过年父母给准备一份沉甸甸的礼物，怕离乡在外的游子吃不上家里的味道，怀着感恩吃这道菜吧。
1.我是整只腊猪脚，自己家里剁太麻烦，拿到菜场请卖肉师傅帮忙
2.洗，这个很重要，一定用稍微热但不会烫手的热水洗，我的有点咸，我用温水泡上了一小时再洗，洗了5次以上，洗到皮上不会很油腻为止
3.洗好了
4.准备辅料
5.放一点油入锅炒
6.放入砂锅，加水，挤入柠檬汁
7.沸腾后，撇掉上面的沫沫，就可以调小火，盖上盖子，2小时后再来
8.出锅啦，吃不完还可以炖个萝卜或土豆，慢慢享用
由于腊味中含盐比较多，不需要使用酱油和盐