鲫鱼猪骨淮山枸杞汤

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 一条500克
• 猪骨或瘦肉 120克
• 淮山 400克
• 枸杞 7克
• 姜 10克
• 盐和水 适量

－ 步骤 －

• 1.淮山去皮切块，用水泡防止变色

• 2.换水，枸杞也稍泡会儿

• 3.猪骨凉水入锅去掉浮沫，也可以用瘦肉

• 4.鲫鱼煎两面黄和姜，猪骨放入煲中，加水煲滚

• 5.大火滚5分钟后放入淮山和枸杞，煲滚盖盖转小火45分钟

• 6.加盐调味，家里有小孩的可以用煲汤袋包住鲫鱼隔鱼渣

• 7.清甜美味