虾仁炒蛋，补钙之佳品。
1.准备食材。
2.去虾头和虾壳。
3.用虾仁挑出虾线。
4.如虾仁过大，可切成两半。此步骤可以省略。
5.鸡蛋打散。
6.大蒜切片。
7.锅内放油。
8.放入蒜片。
9.放入虾仁。
10.炒至虾仁完全变色。
11.盛出，将蒜片挑出来。
12.另起锅，放油。
13.烧至五成热，倒入蛋液。
14.将鸡蛋迅速炒熟。
15.倒入虾仁，放入适量盐炒匀，翻勺出锅即可。