1.掰好菜花，烧开水焯一遍，去掉菜花本身的生味儿
2.切好五花肉
3.调制芡汁，包括盐、鸡精、香油、淀粉和老抽，加水和匀。
4.烧热油，倒入葱花和姜丝爆香，倒入五花肉，煸出油下焯好的菜花，略炒一下，倒入芡汁勾芡，翻炒几下后装盘~香~