香辣土豆条

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老孔头

－ 准备食材 －

• 土豆，五花肉 适量
• 葱姜蒜及干红辣椒 适量

－ 步骤 －

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  1.备料，如图

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  2.土豆及五花肉均切成条状

• 3.炒勺上火，放少许色拉油，随后五花肉入锅煸炒至金黄，此时肥肉里的油已经析出，马上放入姜蒜及红辣椒煸出香味，此时放盐及酱油(或酱)

• 4.土豆条入锅翻炒均匀，加入凉水

• 5.汤要没过土豆条，然后盖上锅盖，大火炖

• 6.待土豆条熟透，收汤，放葱花，翻炒后即可出锅

• 7.配上喜欢吃的青菜，即可饱餐一顿啦！