1.一个苹果去核切薄片。
2.水煮开（可以加一些糖）。
3.挤入柠檬汁，关火把苹果放进去。
4.盖上盖子焖一会，把苹果焖软。
5.用筷子夹起苹果片，苹果已经变软即可。沥干水备用。
6.黄油，蛋黄，糖粉和低筋面粉混合。
7.用手搓成酥粒状。
8.加水揉成团。然后分成五份。
9.取一份揉成条状擀平然后排上7~8片苹果片。
10.把边往上折，包住苹果片。
11.卷起来放进模具里。
12.放入提前预热好的烤箱，先180℃烘烤20分钟。
13.蜂蜜加入红曲粉调匀。
14.均匀的刷在花瓣上。
15.放回烤箱，上面插一个烤盘挡住上火以免烤焦花瓣，然后再烘烤15分钟左右。
16.出炉再刷一遍蜂蜜，撒上装饰糖即可~
17.成品~
18.成品~
19.成品~
底下的挞皮一定要薄，能固定住苹果派即可，否则很难烤熟，需要延长时间。