蔓越莓发糕

－ 准备食材 －

• 冰糖 适量
• 开水 150g
• 小麦面粉 200g
• 酵母 3g
• 蔓越莓干 适量

－ 步骤 －

• 1.开水将冰糖完全融化，晾凉待用

• 2.将蔓越莓切碎，与面粉完全混合

• 3.将1倒入面粉中，再加入酵母，搅拌均匀

• 4.倒入模具，我用的六寸戚风模具。用烤箱法发酵至俩倍以上大。发酵时长大约1小时左右

• 5.中小火蒸大约20min就可以了，稍晚晾凉后脱模，用脱模刀脱模

• 6.完全凉后切块食用

－ 小贴士 －