这是一道画风浓郁，滋味醇厚的'硬菜'，番茄的酸甜，花菇的醇香，肥牛的鲜美，三者相遇，撞出这道绕梁的美味，在温暖的灯光下，散发着诱人的香气，让奔忙一天的人们，满足地干掉一大碗米饭，褪去一身的疲惫，生活的滋味，就是这么美好！
1.肥牛卷准备好
2.花菇提前用水泡发，划十字纹以便入味
3.番茄切片
4.下油，爆香姜片
5.下番茄，炒出汤汁
6.加入花菇，加入一碗水，小火炖煮15分钟
7.加入肥牛，盐、鸡精，水开后即关火。（喜欢味道浓郁的，可以酌量加入番茄酱）
8.出锅装盘，撒上少许葱花
9.吃肉，喝汤，好满足：）
1、喜欢滋味浓郁的，可以加入番茄酱。喜欢清淡的，可以不加。 2、肥牛在最后一刻添加即可，煮沸后即关火，无需久煮。