每年初一的早上,妈妈和奶奶就会一起做白酒汤圆给家人吃,虽不是什么山珍海味,但包含的是家人之间浓浓的情感。
1.准备食材,汤圆粉、甜白酒、红糖。
2.汤圆粉加水和匀,就像和面一样,只不过汤圆粉不会粘稠。接着把红糖切碎,煮的时候容易化。
3.烧好水,等水开了以后把和好的汤圆粉搓成一个个的汤圆,放入水中。随后加入红糖碎和适量甜白酒。待汤圆漂浮在水面上将火关掉。
4.盛出即可。一碗香香的白酒汤圆就做好了。
不喜欢红糖的可以少放些,或是用冰糖代替。