过年大鱼大肉后来口酸爽的山楂罐头，解腻健胃，新年红红火火！
1.将山楂泡在水中清洗
2.去核.用刀切掉蒂的那一侧，然后用笔帽从带把的一侧串入，核自然就到笔帽里，山楂就变成图中的样子
3.锅中加纯净水、冰糖、白糖和蜂蜜，冰糖和白糖、蜂蜜的比例是2:1:1，冰糖多汤汁粘稠
4.放入备好的山楂，大火熬五分钟，（图中我加的水有些多了）然后可盖锅盖焖一会儿
5.盛碗，酸甜可口的山楂罐头就做好了！可以放入玻璃瓶里密封，冰箱冷藏味道更佳！