白菜肉卷

－ 准备食材 －

• 瘦肉 300g
• 酱油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 香菇 3个
• 胡萝卜 1块
• 盐 1勺
• 圆白菜 1颗

－ 步骤 －

• 1.1.先把肉剁成泥

• 2.2.把白菜拨下来，下锅烫软

• 3.3.把香菇，胡萝卜，白菜根切成末

• 4.4.把肉泥，白菜末，香菇末，胡萝卜末放盆里加入蛋清，盐，酱油搅拌均匀

• 5.5.用烫软的白菜叶子把肉馅包好放盘子里。放入蒸锅蒸15分钟

• 6.6.把蒸好的白菜肉卷拿出，倒出汤汁加入酱油，味精，盐，调好味，最后加入生粉勾芡。把汤汁浇白菜肉卷上即可上桌