春节家人朋友聚会少不了喝一杯，来一份辣炒牛干巴，喝酒绝配！
1.这就是传说中的牛干巴～四川、云南都有卖，其实也就是牛肉干，这个是婆婆邮寄来的牦牛肉干
2.清洗干净放锅里大火蒸二十分钟，也可以不用蒸直接切片来炒
3.蒸好了，我女儿就这样手撕吃着玩，也可以切片，看自己喜欢，我家喜欢手撕成条加辣椒、花椒炒一下更香
4.准备辣椒段、花椒、姜蒜丝、葱节
5.热锅冷油，转小火先将辣椒、花椒、姜蒜丝下锅爆香
6.牛干巴下锅转大火翻炒均匀
7.最后下入葱节、白糖调味起锅装盘
8.看见这盘想来两杯吗？
9.下个酒、看个电视不摆了