一直想做,但是自己一个人不知道如何下手,缺少一个可以沟通交流的同伴来跟我一起做,美丽厨娘的出现点燃了我做美食的热情。
1.全鸡洗净,切头,去屁股
2.所有材料洗净,切段
3.不要漏掉这些内脏
4.全部放到一个盘子里,加入所有配料,搅拌均匀
5.都加入适量的调料
6.最后加几滴柠檬汁
7.糖少许
8.用牙签刺鸡身,等料它入味
9.倒少许盐,图片的盐好多,已经减少好多,懒得拍了
10.把盐摸均匀在鸡身上
11.最后摸一层料酒
12.拉开鸡屁股,把馅料塞进鸡身
13.最后把汁摸在鸡身上
14.把剩余的材料盖在鸡身上
15.盖上保鲜膜,我没有,盖上保鲜袋,放进冰箱一晚上
16.早上起来翻面再放入冰箱
17.拿出用烤叉穿过鸡身
18.用牙签封口鸡屁股和颈部
19.用剩余的汁摸全身
20.鸡脖子太长,用牙签固定
21.烤箱200℃预热15分钟
22.放入烤箱,
23.热风循环上下火200度40分钟
24.再涂剩下的汁,等它入味,再烤20分钟
25.倒一小杯勺蜂蜜,均匀涂抹在烤鸡上,再烤30分钟
26.涂上蜂蜜
27.时间到,取出成品
28.好靓成品图,因为太好味,大家吃相怕被扔东西,记得拍的时候只只剩下骨头,好怀念完整的它――^_-
鸡要入味,摸好后需要放进冰箱里保鲜一晚。