做法超级简单的一道高逼格大菜！做了一大锅，三口人全都吃光了，爸妈一个劲地夸我厨艺棒！哈哈哈！这道菜只需要一种调料，就是盐！我其实一直不赞成做菜放太多种类的调料，因为我觉得放太多调料会影响食材本身的天然味道，而菜品最重要的其实就是食材本身。这道菜的主料加辅料，种类多，所以更加不需要什么其他的调料，只需要用盐来增添滋味就可以非常完美啦！
1.原料。我这里是切好的。
2.牛肉切块。
3.西红柿、土豆切块。（因为我要做汤菜，不是那种汤汁粘稠的炖菜，所以西红柿切的比较大块）
4.胡萝卜切块，洋葱切丝。
5.姜切片，葱切小段。
6.冷水下牛肉，放入姜片、料酒。这样可以去腥、去血。
7.水开之后，撇去浮末，把牛肉捞出，洗干净备用。
8.在锅中倒入油，大火温热。油开之后，调小火，放入葱姜。
9.葱姜炒出香味之后，放入牛肉煸炒。
10.水汽炒干之后，放入土豆、胡萝卜、洋葱，一起翻炒。
11.翻炒片刻，再放入西红柿翻炒。
12.倒入水，刚好没过菜。放入两勺盐，盖锅中火炖30分钟。
13.这是顿好之后，等待出锅。真的好香呀！
14.成品！因为荤素搭配恰当，所以汤很鲜；因为只用了盐，所以菜品味道纯粹，没有其他杂味。好吃！
我做的这个是汤，所以番茄切的是大块，而且后放，这样做是不想汤太稠。这可以根据个人喜好来决定。