小时候年的味道......
1.糯米泡一夜,滤干水分,蒸软备用
2.将白果用水煮熟,拨外壳备用.
3.鸡蛋糕切菱形备用
4.将猪油涂满整个碗
5.将鸡蛋糕铺碗里
6.白果、鸡蛋糕铺碗里,如图
7.豆沙和芝麻、花生伴均备用
8.蒸好的糯米和猪油、糖伴均匀,如果怕腻可以选择花生油
9.将糯米填入碗里,放入一颗大枣在中央
10.放入伴均匀的豆沙在糯米上
11.用糯米把碗填满,上锅蒸
12.蒸好,扣在碟子里既可,喜欢吃甜的,可以淋点糖水在上面