因为手工细面是咸的，所以不用加盐，高汤淡一点哦！
1.手工细面两把。
2.高汤一碗，正好有晚上熬的排骨莲藕汤，就用了这个哦！
3.锅里放入多一点的水煮开后打入一个鸡蛋不要搅拌约煮5～10分钟做成荷包蛋备用。
4.捞出荷包蛋，飘去浮沫，将细面放进沸水照片煮5秒马上捞出过一下温开水（手工细面很咸要过下水才能保证咸淡可口）。
5.将面放入准备好的高汤中，表面摆上菜以及荷包蛋就完成啦！