一直特别喜欢烘焙，看了很多配方，很多人喜欢用君之的配方，简单易操作，于是专门搜了君之的所有教程，喜欢苹果的清香，就选择了这款清甜苹果派，材料很简单，操作起来也比较有趣！按照君之配方做出来的个人觉得偏甜，很腻，所以减少了糖的用量，家里没有肉桂粉的可以不放，不影响！
1.面粉称好，黄油切丁加入面粉。
2.捏至粗粒。
3.加糖，拌匀，加水，揉成团即可，盖保鲜膜静置。
4.苹果去核切丁，称重。
5.中火，热锅放入黄油，加入苹果，翻炒。
6.加糖，炒匀至水分收干。
7.加水淀粉至浓稠透明。
8.加肉桂粉、盐、柠檬汁搅匀。
9.面团切下2/3，案板撒面粉，面团擀开至0.3mm，放派盘上，贴合，擀面杖把多余面团擀断。
10.叉子在派底插孔（防止底部鼓起），静置。
11.炒好的苹果馅放派皮上，填满。
12.剩余面团擀开，切长条，编网。
13.多余的压断，静置20分钟后刷蛋黄液。（静置时可以预热烤箱上火190，下火210）
14.准备好的派放入烤箱倒数第二层，烤35 分钟。
季节不一样温度不一样，可能面团的软硬也不一样，可以酌情增加水量