这是以前去云南的时候看到云南人用甘蔗煮羊肉去膻味,后来自己也试着煮了 如果想煮不辣的羊肉 这个绝对好的办法
1.羊排剁块 用开水去血水
2.甘蔗切成四分之一小块 生姜切片
3.电饭锅入清水加羊排 先不盖盖子 煮开以后去掉表面泡沫 以后加生姜和甘蔗 盖上盖子煮
4.待汤煮成白色 把甘蔗去掉 以后去胡萝卜继续煮 胡萝卜熟了就可以加盐出锅了 喜欢胡椒粉或者其他调料的亲们也可以加点其他的 没准能发现不一样的好吃的味道呢
5.出锅装碗 滴少许香油 一点葱花就OK啦