1.将材料准备好
2.抹茶粉和低筋面粉混合过筛
3.蛋黄与蛋清分开
4.将蛋黄、纯牛奶、白糖、低筋面粉和抹茶粉的混合物全部混合在一起然后搅拌均匀，搅拌至面糊状即可
5.打发蛋白，分三次加入白糖
6.将打发好的蛋白分三次加入之前搅拌好的抹茶面糊中，搅拌均匀
7.最后将搅拌均匀的面糊倒进正方形的烘焙模具中，放进烤箱，210度，15分钟
8.将烤好的抹茶脱模，置凉
9.打发淡奶油，将淡奶油涂抹在抹茶卷上，然后卷起来，再切块
10.成品