1.如图，准备材料。
2.取出椰汁，将椰壳开启。
3.取出椰肉。
4.椰肉切丁，椰汁和椰壳待用。
5.糯米开水泡4小时，其余材料切丁。
6.倒掉泡糯米的水，将所有材料倒入糯米中，椰汁除外。
7.（根据个人口味，选择是否放盐）将食材拌匀。
8.将拌好的食材装入椰壳中。
9.倒入适量椰汁（将椰汁倒满整个椰壳。）
10.水烧开，将盛满食材的椰壳，放入蒸锅中。
11.盖上椰壳盖子。
12.大火蒸40分钟-50分钟。
13.蒸制完毕后，关火。
14.打开椰壳盖子，香气四溢。
15.成品图。
16.成品图，椰香浓郁的糯米饭，很香很诱人。
17.好吃的放不下(^_^)。
1.开启椰子壳时，若椰子壳裂开，可保留裂开处椰肉，以免倒入椰汁时，流在外面。2.尽量保证椰壳盖子的部分完整，这样盖着盖子蒸饭，可更好的锁住椰香。