今天要回老家过年了，为了不让冰箱里的三个鸡蛋浪费，就拿来煎，加上特别想吃辣的，就把唯独的辣椒切碎放进去，味道很好，并没有成为黑暗料理，哈哈！
1.辣椒切碎放盘，加豆瓣酱。
2.鸡蛋敲开放盘里。
3.用筷子往一个方向搅拌均匀
4.热锅放入花生油，倒入蛋液煎至熟，盛出。一道简单而美味的煎蛋就产生了。
5.完美。
豆瓣酱不用放太多，不然会很咸。