1.准备好材料 土豆和胡萝卜切块
2.倒油热锅后 放土豆和胡萝卜翻炒一下
3.放洋葱 加水 盖上锅盖中火煮至土豆和胡萝卜九成熟（我是在这一步骤放的青椒所以煮出来青椒变黄了，所以建议放咖喱以后再放青椒）
4.熄火 放咖喱和青椒 将咖喱搅拌融合后 小火煮一两分钟就可以上锅了
1、土豆含淀粉容易吸水，所以加水部分可以多加点水也没关系。2、青椒在下咖喱后再放进去这样就不会黄了。