1.先将西兰花切块洗尽，放入煮沸的清水中，记得水尽量莫过西兰花，煮开即可
2.将蒜瓣切成蒜末备用
3.将煮开的西兰花用凉水冲洗，并将水沥干，备用
4.放入食用油后，烧至5成热后倒入蒜末煸出香味后，倒入备用的西兰花，翻炒
5.翻炒后加入少量水，煮沸之后将盐、鱼露分别加入调味，即可盛出。此时的西兰花吃起来爽脆可口…