正宗的黑森林蛋糕还需要好多平时不太有的材料。我就删繁就简，用比较常用的材料做出同样好吃的黑森林蛋糕。
1.先将80g巧克力隔水加热融化。放凉备用
2.可可粉加入温水中，搅拌均匀。
3.将蛋白分三次加入白糖，打至硬性发泡。
4.蛋黄打散。分次加入玉米油、朗姆酒、水。筛入低粉，拌匀。
5.将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌。
6.拌好后加入可可液体。
7.震荡出气泡。150度30分钟。
8.将冷却的巧克力用勺子挂出巧克力屑。
9.奶油冷藏一晚，隔冰水打发，分次加入25g绵白糖。
10.将蛋糕切成三片。
11.抹上奶油加上水果。
12.粗略抹平就可以。
13.可以将巧克力屑放在刮板上往蛋糕上轻轻一按。
14.最后挤上奶油花点缀上车厘子。
15.家庭版真材实料黑森林蛋糕就做好了。