松露巧克力君之版

－ 准备食材 －

• 松露夹心
• 黑巧克力 100g
• 淡奶油，黄油 45ml，15ml
• 白兰地或朗姆酒 15ml
• 松露外层
• 黑巧克力 120g
• 可可粉 适量

－ 步骤 －

• 1.我用的烘培巧克力，如果要用黑巧克力的话需要掰成小块，比较容易融化，加入淡奶油隔水化开

• 2.然后加入黄油继续搅拌至融化

• 3.加入15ml的朗姆酒，搅拌均匀细滑放入冰箱冷藏一到两个小时

• 4.这是冷藏一夜的，造型好丑，还是不过夜只要凝固就做比较好，全部弄出来放在盘子上

• 5.剩下120克巧克力隔水化开，晾至手心温度，放入做好的巧克力块，均匀涂抹巧克力后放在油纸上，这个是必须的，我家油纸用完了，我还是放在盘子，你造有多难取下来吗，我才不要告诉你

• 6.翻滚吧，巧克力君

• 7.欲哭无泪的一步，切记，一定要用油纸

• 8.忘记拍在巧克力块可可粉里撒欢儿的样子啦

• 9.放一颗进嘴里细细品味，三种味道，让你欲罢不能

－ 小贴士 －