蜜汁猪肉脯

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蜜汁猪肉脯，营养价值高，富含丰富蛋白质 ，还含有脂肪、维生素等多种营养成分，肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶。

猫咪的快乐食光

－ 准备食材 －

• 一、材料：
• 猪肉（里脊） 500克（两盘的量）
• 料酒 20克
• 生抽 25克
• 黑胡椒粉 3克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 红曲粉 3克
• 玉米淀粉 7克
• 二、刷面液材料：
• 蜂蜜 20克
• 温开水 20克
• 白芝麻 适量

－ 步骤 －

• 

  1.将猪肉洗净，沥干水份。

• 2.去掉皮，剔去筋膜。

• 3.用绞肉机绞碎。

• 4.取容器，放入绞好的肉末、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、红曲粉、玉米淀粉。

• 5.用筷子将所有材料按顺时针方向混合。

• 6.搅拌至起胶。

• 7.将方形金盘倒扣，根据烤盘的大小裁出一张锡纸。

• 8.将锡纸平铺在烤盘内，锡纸表面涂少许植物油。

• 9.将二分之一份量的肉末放在锡纸上用手（手上抹油）推展开。

• 10.肉末的表面铺一张保鲜膜。

• 11.用擀面杖将肉末擀成薄厚均匀的片状。

• 12.去掉保鲜膜，入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

• 13.烘烤的时候我们准备刷面液。 将蜂蜜和温开水搅拌均匀即成。

• 14.取出烤盘。

• 15.用蜂蜜水刷面。

• 16.撒上白芝麻，再烤10分钟。

• 17.取出。

• 18.翻面。

• 19.刷蜂蜜水，撒白芝麻。

• 20.再烤10分钟。

• 21.用刀切成自己喜欢的大小即可。

－ 小贴士 －