低脂豆腐红枣蛋挞(无黄油无淡奶油)

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蛋挞是一款高热量的甜点，不适合减肥的人吃。但是这个方子用嫩豆腐代替淡奶油，蛋挞皮没有添加黄油，并且用粗粮制作，用红枣的甜味代替部分糖，大大降低了热量还非常健康。 塔皮的边缘是那种脆脆的口感，塔皮底部是那种嫩嫩的。香喷喷的红枣味蛋挞有淡淡的豆腐清香。用现成的塔皮会更好吃，并

可爱的叶叶0930

－ 准备食材 －

• 挞皮
• 全麦粉 100g
• 牛奶 60g
• 挞水
• 内酯豆腐 60g
• 牛奶 50g
• 低筋面粉 3g
• 蛋黄 1个
• 香草精(可省) 几滴
• 木糖醇 5g
• 红枣 适量

－ 步骤 －

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  1.我用的是全麦粉和玉米面1比1混合，加牛奶揉合成面团

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  2.取一小块面团铺在模具上。

• 3.内酯豆腐，牛奶，低筋面粉，蛋黄，香草精，木糖醇混合，用打蛋器打至顺滑

• 4.挞皮中放入切碎的红枣，倒入混合好的挞水

• 5.预热烤箱210度，烤20分钟左右。我烤了25分钟，觉得时间可以短点，不过我的模具很小。

• 6.没用挞皮，直接倒入挞水，像布丁一样

－ 小贴士 －