1.羊仔骨洗净，空干。可用厨房用纸吸取多余水份。用叉子扎孔。
2.将盐，烤肉酱，黑胡椒，均匀摸在羊仔骨上。给羊仔骨做个小SPA吧，嘿嘿
3.按摩后薄薄撒上一层淀粉，再按摩一下下。
4.盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏最少2小时，如果能放一宿，会更入味。
5.小平锅，放少量油，如果想吃浓点的味道就放黄油。把腌制好的羊仔骨小火慢慢煎熟。
6.西蓝花或胡萝卜，白水抄过，装盘。
7.配上点红酒或者洋酒，是不是很小资。哇咔咔。