超超超简单的红烧排骨。我打赌小朋友都会做。。和可乐鸡翅一样，太适合厨房新手了，而且这个黄金比例调出来的红烧汁，味道还很赞。赶紧炫耀起来，谁说我们不会烧菜的～
1.准备食材。 排骨冷水下锅烧开焯一下，然后洗干净备用 姜切片，切葱花。备用 （我放了点红辣椒看起来好看点，可以不放）
2.把排骨和姜一起放到锅里
3.拿一个汤勺。 先加9勺水，在加6勺酱油 烧开，再加3小勺满勺的白糖
4.中火盖盖。烧到汤汁即将见底。 中途偶尔打开搅拌一下排骨防止粘锅，也可以入味更均匀些
5.开盖。调大火，用工具搅拌排骨收汁。小心糊了哈。 汁收的差不多了，就可以关火出锅了！ 很像可乐鸡翅的做法，都一样简单！但是我觉得排骨更好吃些。
想不到避开了油，排骨还可以这么好吃～有各种喜好的也可以和排骨一起放到锅里。个人觉得加土豆，萝卜，香菇都挺好吃的。这个酱汁配方也可以用来煮鸡翅，猪脚，牛腩之类的，百搭，烧啥都好吃。最主要是简单呀～