1.准备材料。
2.鱼排切片。
3.用香醋和水调至醋水。
4.平底锅中加入少油，放一张冷面。
5.冷面翻面，加入一个鸡蛋，均匀涂抹在冷面上。
6.翻面，加入醋水。
7.煎至好的冷面放入菜板切成小块。
8.加底油放入元葱出香味。
9.放入鱼排，煎至微黄。
10.放入煎好的冷面。
11.加入蒜蓉辣酱炒匀，放至醋水翻炒，出锅前撒入烧烤料。
12.成品。