上周吃火锅剩了些羊肉片，就顺便做了葱爆羊肉。冬天多吃点儿羊肉温补还是不错的。
1.羊肉卷自然解冻。
2.大葱洗净切斜丝。
3.起油锅烧热后放入葱丝煸炒，葱丝变软时出锅备用。
4.另起油锅烧热后放入羊肉片，加入料酒不停的煸炒。
5.羊肉变色后把加入大葱、水淀粉、糖、生抽翻炒。
6.炒匀后出锅！配着米饭，很下饭！