就是好吃，糖醋排骨的味道。
1.面筋切片，青大蒜切段，大蒜头去皮拍成蒜泥[不会拍就求片]。
2.面筋焯水。
3.煮沸后捞出。
4.把锅擦干，倒入色拉油。油热后，下蒜泥，翻炒。
5.大蒜炒至金黄。
6.倒入面筋，翻炒几下。
7.倒入生抽翻炒均匀。
8.放白糖[个人喜欢吃甜一点的所以白糖放得比较多，根据个人口味进行改变]。
9.加入自来水[没过面筋]，放入老抽[一点，上一下色]这时尝一下味道。加入乳腐汁，如果没有就算了。
10.大火烧开。
11.转中火
12.大约15分钟后，汁水变得浓稠放入大蒜翻炒均匀。
13.出锅咯！
如无乳腐汁可以不放。其实不管做红烧肉，还是糖醋排骨，只要是糖醋的东西，放一勺乳腐汁，就是神来之笔。