猪脚姜

－ 准备食材 －

• 猪前腿（我喜欢吃瘦肉，猪脚没瘦肉）1支 3斤左右
• 姜1斤（最好黄肉姜，好吃） 1斤
• 鸡蛋8个
• 八珍甜醋1000ml
• 米醋500ml（加一瓶米醋口感会酸甜个人喜欢）

－ 步骤 －

• 1.猪蹄用开水烫一下，连姜一起下锅炒干水分，不用放油

• 2.放沙锅里加醋煲2.5小时，筷子能插穿猪皮就行了，记住不能加水