鱼泡就是花胶的原型，营养价值高且很便宜，只不过做法却很少有人知道。这道菜我认为是超级美味的，可以下饭，而且是很廉价的营养品哦！
1.把鱼泡洗干净，剪破。用热水焯好
2.放姜，煸香。喜欢吃辣可以放辣椒
3.放入焯好的鱼泡
4.事先调好酱汁
5.放入酱汁，料酒，约5-8分钟
6.收汁，盛盘