寿甘是东日本最普通的一种和果子。如果另外做一份白色的寿甘的话,红白两色就是日本人在喜庆日子时吃的点心了。因为日本人的喜庆颜色是红白。 做法简单快速,有点像粤式饮茶的一些点心类,甜甜的,有点软Q,非常适合下午茶的点心。
1.在微波炉专用容器里加入水和少许色素,然后加入糖和粘米粉,充分搅拌到完全融化为止
2.w微波炉里加热3分钟,取出用木勺翻搅均匀,再次加热3分钟
3.从微波炉里取出,然后倒在干净的湿布上,揉到光滑为止
4.竹卷用保鲜膜包起来,然后在保鲜膜上撒适量的玉米淀粉,最后将揉成棒状的寿甘放在上面,卷起来
5.用胶圈固定竹卷,冷却1小时,切片食用